类能够接受的范畴,不然也不能称作德意志的一道美食了。
里面的鲱鱼也是没有骨肉分离的,还是能够看到整块整块鱼肉的。
比如达力刚刚打开的这个罐头就属于没有变质的情况。
鲱鱼罐头正确的吃法也不是直接打开就开吃的,而是要先经过处理再食用的,直接食用你只会觉得鱼肉咸的发齁,就像在吃一口有鱼腥味的高浓度盐水.
达力没有理会其他人的表情,自顾自的拿出了一个巨大的玻璃碗,往里面加入大量混合着冰块的冰水以及新鲜的柠檬片,再将罐头中的鱼肉整块整块的捞出,放到柠檬冰水中,这样做的目的是为了除去鱼肉里面的盐分。
过了好一会,感觉盐分去除的差不多了,达力将鱼肉捞了出来,将鱼肉与鱼骨分离,软绵绵的鱼肉很快就被剔了出来,掏出一把小刀将鱼肉切碎。
用烤至焦黄的面包片加上剁碎的洋葱沫再搭配上新鲜的奶油奶酪。
德式鲱鱼罐头的其中一种吃法便制作完成。
轻轻嗅了嗅上面的味道,原本的腥味因为柠檬和冰水的关系已经淡了很多,相当于正常臭豆腐的味道。
制作到这里已经是可以吃的范畴了。
这时赫敏走了过来,问达力要了一份,只见她贝齿轻启,在罗恩惊恐的目光中,轻轻的咬了一口,独特的口感充斥在味蕾之上,满脸享受的样子。
酥香松脆充满麦芽香气的面包片,用柠檬水去除了大量咸味的鲜嫩鱼肉,洋葱独特的气味又掩盖了鱼肉本身的腥味,在搭配上奶油奶酪细腻微酸的口感,吃上去有点像沙丁鱼三明治,但味道上要更好一些。
“相当不错。”赫敏给出了很高的评价。
赫敏能够接受很多国家的特色食物,和达力差不多,除非是那种看着恶心、制作过程恶心、吃上去口感更恶心的东西,不然他俩都能吃
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