这可是这位大牛在自己家乡亲自试验的结果，经过科学论证过的结果，徐鹤当然有信心。
陈华看向老郑头这个资深灶丁，老郑头点了点头道：“似乎可以一试！”
徐鹤接着道：“这是晒制粗盐的办法，其实还有晾晒精盐的办法！”
“精盐！”老郑头惊呼。
现代人可能不知道什么叫粗盐，如今的烟一撕开袋子白花花的，看起来洁净无比。
但其实古代制盐后的盐粒大小不一，色泽发浑，且食之有苦涩之味。
徐鹤道：“五月中旱时取水二斗，以盐一斗投水中，令清之，又以盐投之，水咸极则盐不复消融。”
“换个器皿继续淘治，盐中的沙子则被析出，澄去垢土，泻清汁于干净的容器中，等日头好又不刮风时放在太阳下暴晒，其中浮出水面的就是花盐，厚薄光泽似钟乳。”
“放久一点就成了印盐，大如豆粒，四方型！”
“花印一盐，白如珂雪，其味尤美。”
徐鹤说的这种制作精盐的方法，其实也出自大牛徐光启的《农政全书》，他的这种精致食盐的方法，其原理与后世广泛运用的重结晶提纯法完全一致，制作出的盐，杂质少，纯度高，自然味道极美。
陈华和老郑头在听完后全都傻了。
没想到小小食盐，竟然还有这么多学问。
尤其是老郑头，他看徐鹤的目光都变了，就好像看天上下凡的文曲星似的。
片刻后，他咕咚一声跪在地上朝徐鹤一边磕头一边道：“若是这三法有用，徐公子就是我们天下灶丁的恩人！”
徐鹤吓了一跳，赶紧将他扶起，他语重心长道：“大爷，如今朝廷官军剿灭贼匪雷均去了，趁着这机会，你们赶紧试验这些办法，毕竟大家伙还是要吃饭的！耽误了日子，就算大军退走，大家也无盐可卖，无粮可食了！”
老郑头闻言，连连点头，他如今几乎把徐鹤当
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