话，余桦就笑道，“要请周彦吃饭，还是等回到燕京吧，在香江，咱们就听他安排吧。”
“他说的对，在这里就交给我吧。”
听他们这么说，迟子建也没有再坚持。
点菜的时候，大家都在谦让，最后周彦没有再问他们意见，自己做主把菜点了。
等到点完菜，几人正闲聊的时候，优美的钢琴声在餐厅里面响起。
离他们这桌不远的地方，就有一架钢琴，当年周彦第一次来的时候，还弹过它。
这会儿弹钢琴的，是个二十岁出头的小姑娘，弹的曲目是《致爱丽丝》。
《致爱丽丝》是餐厅里面的常见曲目，可以说，基本上每个有钢琴的餐厅都有人弹过这首曲子。
这架琴还是当年那架，并没有换，不得不说，酒店对这架琴的保养还是不错的，音准、音色各方面都保持的不错。
很多餐厅，虽然摆了钢琴，但是对琴的保养非常不重视，认为只要能够弹出音就好了，至于音准、音色什么都不用在意，毕竟来吃饭的客人，也没几个能够听得出来。
曲子弹到一半的时候，余桦笑着说道，“这姑娘应该是半路出家的。”
周彦点点头，正在弹琴的小姑娘水平确实不高，这首《致爱丽丝》弹的问题很多，也就只能唬一唬完全不懂的人，稍微懂一些的，就能够听出她的能力不行。
余桦他们作为资深的古典乐迷，这点鉴赏能力当然是有的。
“这类餐厅，能弄个钢琴还找个钢琴师来弹曲子给客人们听已经非常不容易了，他们找来的钢琴师水平肯定不会太高。”
这年头不像后来学钢琴的人泛滥，想要找一个正儿八经练钢琴出来的人，并不是一件容易的事情。
专业的跟非专业的之间，薪酬差距也很大。
倒不是说低薪就不可能请到水
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