进行审核。
同时，定期对分店的食材进行抽检。
一旦发现违规行为，严肃处理！
不仅要罚款，还要追究相关责任人的责任。
另外，可以设立一个奖励机制。
对严格遵守采购规定、食材质量优秀的分店给予奖励。
激励他们保持良好的采购习惯。”
孙兰眼睛一亮，双手一拍：“这个办法好！
还有，现在分店员工的服务水平也参差不齐。
同样的服务标准，不同分店执行起来差别很大。
严重影响了顾客的消费体验。
有的分店员工热情周到，顾客满意度高。
有的分店员工则态度冷淡，顾客投诉不断。”
赵长天轻轻拍了拍孙兰的手，安抚道：“可以制定一套标准化的服务流程手册。
对员工进行统一培训。
手册里明确规定从顾客进门的问候、引导就座、点餐服务。
到上菜速度、席间服务。
再到顾客离开时的送别等各个环节的具体要求。
并且设立顾客反馈渠道。
通过线上评价、线下问卷等方式，收集顾客的意见和建议。
根据顾客的评价对分店和员工进行考核。
表现优秀的给予奖励，比如奖金、晋升机会。
表现不佳的进行再培训或者处罚，如扣奖金、警告等。”
孙兰若有所思地点点头。
纤细的手指不自觉地拨弄着头发。
“看来我得尽快安排下去。
另外，随着业务拓展，集团内部部门之间的沟通协作也出现了问题。
信息传递不及时，导致工作效率低下。
上次推出新菜品，研发部门和营销部门沟通不
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