招待客人，这有点不太合适，张家强急忙对送菜的人道，“让厨房换成别的，尽快！”
服务员刚要收拾，少女却说道，“大哥哥，别看我家卖牛杂，除了我爸煮的时候尝尝口味，家里人不舍得吃的，我也是第一次吃，平时光闻味道了。”
张家强点头道，“那就把牛杂留下，再去弄两样海鲜过来。”
服务员问道，“老板，要点酒水么？”
一般张家强中午不喝酒，今儿和少女吃饭，更不能喝了，急忙摇头道，“弄点不含酒精的饮料来，我喝茶！”
少女看着张家强，脸儿越来越红。
张家强指着桌上东西道，“咱们开动吧，趁热，我也饿了！”
少女看着张家强拿起筷子，也有样学样地扎上餐巾，拿起筷子，低头吃起了牛杂。
“哈，真好吃，原来这就是俺家牛杂的味道，平时光用鼻子闻还是差得很远，回去我一定夸奖老豆做的好吃！”
张家强笑道，“确实令尊手艺不错，将来可以考虑开分店，把这产品工业化，只要保持风味加上合适的营销，绝对卖得火！”
少女吃了一块肥嫩的牛腩道，“大哥哥，你说的好深奥啊，我回家说给老豆听听，估计他也不明白！”
张家强也不解释，继续问道，“你家的这配方，和别家的一样么，还有口味是不是都差不多？”
少女摇头道，“整个香江，一百个牛杂摊有一百种味道，每家都不相同的，不过我闻着就是我老豆的好闻，应该也是最好吃的吧！”
这倒是个好商机啊，这种小吃，做成罐头走大卖场，开成连锁店都可以的，甚至开在卖场里当做店中店。
他不由得联想起了后世的那些超市中的店中店，有时候比卖场还赚钱。
如果他家真的是全香江味道最好的牛杂，那么真可以做成品牌，值得投资。
张家强道，“这样，我抽时间去你家和你爸爸面
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