六月十六,上午十点半到十一点之间开席,没问题吧?”
邓世荣笑道:“当然没问题。”
接下来,两人又聊了酒席的一些细节问题,最后王勇交足了定金,才满意的离去。
目送王勇离开后,一直坐在邻桌旁听的邓允泰才站起来,一脸兴奋的说道:“太好了,16桌高档套餐啊,这是咱家饭店开业以来接到的最大的一笔生意了。”
已经收好定金的张秀萍也非常高兴。
虽说饭店开业的这一个星期以来,生意一直都还不错,按照现在的营业额来计算,一个月下来就算没有一千都有八九百块钱的利润,这样的收入对于农村人来说真的够牛逼了。
但张秀萍可没有忘记,这饭店公公可是投了三十多万下去,要是按照现在饭店的利润来计算,那得到猴年马月才能把投入的成本赚回来啊?
这几天,张秀萍的心一直是悬着的。
直到现在,她才真正的松了口气,因为她看到了饭店赚回成本的希望。
之前公公在定酒席套餐的时候,就详细的估算过成本了,18元/桌的普通套餐,一桌的成本大概要12元左右,如果定的桌数多那这个成本还能继续往下降,超过10桌成本就能降到10元左右。
28元/桌的中等套餐,一桌的成本大概要18元左右,超过10桌成本能降到15到16元。
38元/桌的高档套餐,一桌的成本大概要24元左右,超过10桌成本能降到20到21元。
68元/桌的豪华套餐,一桌的成本大概要40元左右,超过10桌成本能降到35到36元。
现在王勇订了16桌高档套餐,这酒席能给饭店带来将近300块钱的利润。
最重要的是,这酒席算是给饭店开了先河,有一肯定就会有二,等来饭店办酒席的客人多了,那饭店的
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