南宁酸嘢是南宁的一种传统小吃,酸嘢又称酸料,指腌制的果蔬之类的酸品。
这种酸品小吃,可以说是遍布广西全境。
桂北以腌制时间长、辣烈、酸浓、品陈为特色。
桂南以生冷、新鲜、淡酸、微甜、带辣为特色,尤以南宁最为著名,已有300年历史。
由于南宁地处南疆,终年气候湿热,于是当地人靠吃酸品来解渴、提神、除湿气。
久而久之,吃酸便成为了一种当地的饮食习惯。
而南宁也一直流传着这样一句谚语——英雄难过美人关,美人难过酸嘢摊。
这种酸东西,确实是女性的最爱。
自从十年前丈夫病逝后,家里没了顶梁柱,就像天塌了一样,最终秦凤珍咬牙出来摆摊卖酸嘢,靠着卖酸嘢的收入,总算把三个孩子拉扯大。
尤其是大女儿刻苦学习,还顺利考上了重点大学,总算让那些看不起他们孤儿寡母的人刮目相看了。
秦凤珍经营了十年的酸嘢摊,自然清楚酸嘢的利润是非常不错的,只是像她这种流动摊位,始终是没办法做大,她这些年来也一直想要租一家铺面来经营。
但是想要租到合适的铺面,也不是那么容易的事。
不过,自从南宁小吃街开始动工建设,秦凤珍在了解清楚后,就心动了。
她摆了十年的摊,对于做生意也有了自己的理解,这样集中在一起经营的小吃街,她有预感肯定会吸引到大量的顾客过来这边消费,她要是能租一个铺面出来做生意,应该是能赚到钱的。
这铺面,不仅可以用来卖酸嘢,还可以兼营其他,正好她的两个儿子都没有什么读书的天赋,可以带着他们一起做生意,以后也是一条出路。
于是,从小吃街动工建设开始,秦凤珍就一直在关注着这条小吃街。
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