又过了十几分钟,周强的兔子烤好了。外皮金黄,香气扑鼻,卖相确实不错。
“来来来,尝尝我的手艺!”周强把兔子切成小块,分给众人。
众人接过,尝了尝,纷纷点头。
“嗯,不错!”
“周哥好手艺!”
周强更得意了,看向赵大雷,等着看他出丑。
这时,赵大雷的鱼也烤好了。那几条鱼色泽金黄,鱼皮微微焦脆,却一点都没破,散发着一种奇特的清香,和烤兔子的肉香完全不同。
赵大雷把第一条鱼递给云恩娜:“云小姐,尝尝。”
云恩娜接过,轻轻撕下一块鱼肉。鱼肉入口的瞬间,她的眼睛亮了起来。
“这……这太好吃了!”她忍不住惊呼,“又嫩又鲜,还有一股特别的清香,比米其林餐厅的鱼还好吃!”
众人惊讶,纷纷围过来尝。一尝之下,无不惊叹。
“这鱼怎么这么嫩?”
“这味道,绝了!”
周强也尝了一口,脸色瞬间变了。他烤的兔子虽然不错,但和这鱼一比,简直是云泥之别。那鱼肉鲜嫩得仿佛入口即化,那股清香更是恰到好处,既不抢鱼的本味,又增添了层次感。
“赵神医,你这……怎么做到的?”周强难以置信。
赵大雷淡然道:“火候很重要,不能急。我用的调料是自己配的,有十几味草药,可以去腥增香,还能激发鱼肉本身的鲜味。另外,这鱼是山里溪流里的,水质干净,肉质本就鲜嫩,稍微处理一下就好。”
周强听得目瞪口呆,半晌说不出话来。他引以为傲的野外生存技能,在赵大雷面前,竟显得如此幼稚。
接下来,赵大雷又烤了那些野菜。他手法简单,只是用炭火稍微烤一下,撒上一点盐和调料,却把野菜本身的清香完美激发出来。众人
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