中，沿着盖碗的边缘注入开水至7分满，第一道茶水是不能饮用的，再次注入沸水，焖泡20秒后倒入公道杯，即可分杯，传统功夫茶一般只有三个杯子，喝茶时，要按宾客的角度，把三个茶杯摆成品字形，品茶要先闻香味，看茶汤的颜色，品味道，一杯茶要刚好分为三口品完。这里简化了一些程序，但也不能让你这么糟践啊。”
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