剥大野猪的皮。
不多时，大村子里有六个回家带着菜刀的青壮也到了陈安家老屋前，简单打过招呼，上手直接帮忙。
有他们加入，事情一下子快了很多
两个小侄女也来凑热闹，被陈安剔来两根竹枝，交给她们，让她们负责驱赶那些靠近的苍蝇。
两个小家伙倒也听话，拿着竹枝挥舞着，追着靠近的绿头苍蝇打。
一帮子人先给母野猪剥了皮，等着柴房水烧烫后，又忙活了大半个小时，帮着将那些小猪仔打理出来。
随后几人一人分了十来斤母野猪的肉，跟陈安和宏山打了招呼后，提着就回去了，倒也不贪，没想着要前后腿，都知道把好肉留给主家，至于那些小猪仔就更别说了。
撵山打猎危险，得了猎物，给人分一些，那是情分，不分也是本分。
宏山也忙着回去，分了母野猪的一只前腿和一只后腿，外加两只小猪仔，带着回去腌制。
陈安找来花椒面、辣椒面混合着盐巴在锅里炒了一下，拿回来给这些肉全都抹上，辣椒和花椒面散发的气味，能有效阻挡烦人的苍蝇，不会那么快在肉上产卵生蛆。
而烟熏肉食，最方便的就是，无论什么季节都可以进行。
现在温度高，这些肉只要装缸腌制三五天，直接烟熏，就能很好地保存。
准备腌制后烟熏的肉，陈安只要了母野猪的两只腿和剩下的六只猪仔。
至于其它的，则是留着自家吃，还有喂狗。
看着那六只猪仔，陈安细细回想了一下冯学恩给他的单子，他收购的，也就只有个猪肚一个选项，没有野猪崽。
只有一个猪肚能卖，倒是没必要往镇上跑一趟。
看着那打理出来，显得白白嫩嫩的猪仔，一个上辈子电视里、手机里见过，但却从来没有品尝过的菜名浮现在陈安
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