这要是再过上些年,那也是葛根王级别的存在,有人收葛根的时候,那不得卖四十来块钱,也是不小的进账。
单是这一棵葛根,就够两人背了。
他们也就不再耽搁,将葛根分装在背篼里,带着工具回家。
到了盘龙湾河边,将三根葛根洗干净,回到院子中,把皮给剥了,然后砍小,放入碓窝里,陈安抡着木榔头往碓窝里舂着,和弄蕨根粉一样的操作,捣得稀碎后进行过滤淘洗,然后沉淀。
葛根的粉质含量比蕨根就要高得多。
等下午沉淀完成,拿出来晾晒的时候,估摸着一百斤葛根能弄出来十斤左右的葛粉,就两人一早上的忙活,就弄到了二十四斤的样子。
晚上,冯丽荣也没有做别的饭菜,就按照陈安所说的,用蕨粉加入冷水调和,在锅中煎煮成糊状,冷却后就成了蕨粑,
把蕨粑切片,特意炒了陈平送来的老腊肉。
接着又用葛粉加水搅拌均匀成粉浆,颜色有点泛黄泛青,在锅里加了一点油,涂抹均匀后,把多余的油舀出来,倒入粉浆,像烙烙饼一样,弄成一张张薄饼。
从锅里取出来的薄饼,卷起来切成条备用着。
等到陈子谦和耿玉莲放工回来,陈安也浇完菜地,往山洞里放了寒号鸟需要的枝叶回到家,她才开始像煮酸辣粉一样,煮了四大碗,端放到桌上。
葛粉条柔韧爽口,配合着酸辣的味道,一家子吃得稀里哗啦。
还有那一碗蕨粑炒腊肉,那也是清香四溢、美味可口,细腻柔滑,别有一番风味。
见陈子谦一碗葛粉下肚,又意犹未尽地抬头看向冯丽荣,冯丽荣立马会意,去厨房又给他煮了一大碗。
陈安趁机问道:“老汉,老妈,你们觉得这两样东西怎么样?”
“好吃!”
“好长时间没有吃
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