不能糟践,这自然不能再像以往在老房子阴干皮张那样,直接找钉子在板壁上固定。
为此,陈安专门砍来些竹子,钉制了四个竹框子,将狼皮边缘戳了小孔,用麻绳拴着,紧绷在框子上,然后送到仓房里阴干着。
冯丽荣则是在忙着准备那些辣椒、花椒、八角之类的香料。
为了让冯丽荣学会那三个火锅底料的调制,冯祥中和冯学恩在两人结婚的时候,特地带来不少香料过来,陈安都怀疑是不是把他们之前的馆子给搬空了,家中到现在还有不少剩余。
陈安跟冯丽荣说过,要用狼肉制作肉干,她这是在做腌制准备。
宏山正好也想学,提刀帮忙,按照陈安的指点,将他剔下来的那些肉切成小肉条。
剔除的狼骨头,除了取掉狼牙留着外,其它的被陈安用剁骨刀砍小,分给几条猎狗啃着。
骨头,一向是它们的最爱,各自趴在地上,用一双前爪抱着骨头摇头晃脑地啃咬着,就连四只川东狗崽也停止了嬉闹,将注意力放在那些骨头上,一时间,骨头和牙齿的碰撞声,此起彼伏。
狼肉打理出来以后,用酱油、花椒、辣椒等香料腌制着。
眼看快要临近中午,冯丽荣问陈安:“安哥,中午想吃啥子?”
“有段时间没有吃火锅了,今天蛋子哥也在,就煮顿火锅嘛,正好发一下汗!”
学习熬制火锅底料的时候,弄出了不少熬制好的底料存放着,虽然大部分达不到冯祥中的要求,但用来自家吃,还是没问题的,对于山里人来说,其实是非常难得的美味……
菜地里的豌豆尖和其它几样蔬菜,在精心照管下,长得很青翠,看上去水嫩水嫩的,用来蘸烫火锅,想想都舒服。
在冯丽荣去厨房蒸饭的时候,陈安则是拿着筲箕到菜地里取菜。
剔除的菜叶扔到猪圈了,剩
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