基本上上一桌的客人刚走，下一桌的客人就来了。
宋寒江也发现了这一点，他没有一味夸赞夏妮的手艺好，而是若有所思地说：“那水饺生意要是想顺利做起来，调制好符合美国人口味的馅料是关键。”
夏妮郑重点头，道：“正好我的工卡最快一个月才能下来，这一个月的时间，应该足够将这些准备工作做好了。”
之前瑞秋介绍美国的时候专门说了这边的小费文化，因此夏妮在结账的时候，专门留出来一点点钱算是给服务员的小费。
从中餐馆出来之后，夏妮回头往餐厅里面望了一眼，忍不住说：“每一桌客人都给服务员一笔小费的话，加起来也是一大笔钱呢。”
宋寒江道：“确实，瑞秋不是说过，美国这边的大学学费昂贵，很多大学生平时都会到餐馆当服务员赚取生活费和学费。但当服务员的工资并不是特别高，他们主要是靠收取小费赚钱。”
夏妮撇了下嘴，她并不是很能理解这种文化，这要是在华国，你要是随便给一位服务员小费，人家说不定还会以为你在侮辱她。
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