比如说信阳毛尖，水温就不能超过80度，超过就不行了。”
“比如说煮白茶，不能一味大火烹煮，也不能一直小火慢炖。而是先大火将茶煮沸，再改用文火煮茶。”
“苏东坡是个喝白茶的大家，他说过茶滋于水，水籍于器，汤成于火，四者相须，缺一则废。”
“比如说，煮茶的茶器，也不能随意，要挑选出最适合煮茶的器皿，茶的本性才能得以保留，甚至是提升。”
“从水而论，这是本质。历史上在这一带，煮茶用水最好的就是咱们县的百泉，这里的水曾经是贡水。”
“但是，现在百泉的水不行喽。主要是大环境太差，化工厂太多了，污水渗入到地下，百泉的水没法喝了，百泉之名，空有其名了。”
江寒说着说着就扯到了化工厂上。
贾生明正愁着无法开口呢，江寒却把话头给递过来了。
“江县长，真的是很抱歉。部队炸掉的那个化工厂，叫二龙化工厂，李二龙就是我的外甥。李二龙不好好上学，淘气得很，后来到嵩山学了武。回来之后，为了让他不走到邪道上，我让他开个武校，后来又开了化工厂，让他有个正儿八经的营生。”
“邰县长去关他的化工厂，他一急之下，打了邰县长。我知道这个事之后，就想陪着外甥去看邰县长，给邰县长道个歉。哪知道还没动呢，部队就把他弄走了。”
“怨我啊，都怪我。没有管好外甥。”
“不瞒你说，这几天啊，我都烦透了，我那个老姐呀，跑到我家里闹，还要到单位来闹。”
“也难怪，儿子被抓了，哪个当妈的不着急呢？江县长，我知道你跟驻军的关系好。我今天来，就是想请你出面，给驻军说一说，只要把我外甥放出来就行。”
“化工厂炸了就炸了，也算是给全县‘十五小’和‘新六小’关停工作做
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