张玲利落又不失周到地张罗着。
不过片刻功夫,一桌丰盛精致又不失北方豪气的早餐便已摆得满满当当。
虽然只是一顿早餐,排场足够,却并不显得过分张扬。
处处透着大户人家日常的讲究与底蕴。
餐桌中央,是一笼刚出屉的“白玉银丝卷”。
面皮被蒸得暄软洁白,层层叠叠,薄如蝉翼,能透光似的,散发着淡淡的奶香与麦甜。
旁边是几枚煎得恰到好处的“鹅油葱油饼”
金黄焦脆,边缘微微翘起。
葱花的香气被滚烫的鹅油激发得淋漓尽致,勾人食欲。
暖胃的汤品,是一盅盅慢火细熬的“小米辽参粥”。
金黄粘稠的小米粥熬出了米油,米粒几乎化开。
里面沉浮着软糯弹牙的辽参段,温润滋补。
喝一口,暖意便从喉咙一路滑到胃里,驱散晨起的微寒。
旁边还配着几样精致爽口的小菜:
水晶碟里是腌得恰到好处的脆爽萝卜条,酸甜微咸,最是解腻开胃;
白瓷小盏里盛着酱香浓郁的薄切牛肉,筋肉分明,纹理漂亮;
另有几枚溏心卤蛋,蛋白 q 弹,蛋黄呈现诱人的琥珀色流心状态。
这一桌早餐,兼顾了南北口味。
但明显更偏向北方早餐的扎实与满足感。
在精细的烹制和用心的摆盘下,又丝毫不显粗犷。
反而透着一股低调的贵气与生活的熨帖。
其他人都是见惯了这场面的,安静地开始用餐,动作优雅。
唯有小雅,眼睛忍不住微微睁大。
这样丰盛、讲究的早餐,对她这个自幼过惯了苦日子的姑娘来说。
简直像是梦里才会出现的场景。
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