傻柱两人，考核的内容分两道菜，一道菜是主考官根据要考的等级规定的菜，一道菜是让两人根据现场的食材自由发挥。
傻柱这回是准备跨级考核，于是在自由发挥的时候把真本事拿了出来，谭家菜因为是官府菜自然不适合，所以他做的是在川菜。
本来信心满满地将菜摆在了三位主考官的面前，三位主考品尝完后也很满意，可谁知在点评的时候，其中一位擅长川菜的就提了一嘴他做的不怎么正宗，然后就给他讲解正宗的川菜是怎么个手法。
三位考官已经都打算让他通过了，那位讲解的也是出于好心，可傻柱是越听越别扭，越别扭这位热心肠的还在那越讲的没完，傻柱最终忍不住了就和那位争论了起来，说着说着怒气一上涌也就不管那么多了直接翻脸爆了粗口。
赵大海听完后笑了下，这还真像傻柱的性格，在厨艺方面这货自认甚高，是绝对不能接受有人怀疑他做的菜不正宗。
瞅了眼马华做的差不过了，赵大海说道：“行了，这里交给我了，去前院把你师弟喊来，晚上一起在这吃。”
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