等水开，将一大盘海肠下入锅内，汆烫三秒钟，就赶紧捞出。
孙梅梅的有些懵：“微微，你这就让海肠跟开水亲了一下嘴，就捞起来了，这是干啥呢？”
王春香听得直笑：“哈哈哈，你应该说，亲嘴都比这时间长~”
宋时微被她俩逗得直乐，赶紧解释。
“这样是将它外面的粘液给烫掉，如果汆烫的时间太长，这海肠就没有艮啾啾，脆脆的那种口感了。一会儿还得炒呢！又不是要把它给烫熟！”
几人听得直点头。
“记下了记下来，汆烫三秒就行！”
“这东西，还真是吃个稀罕，也就微微会做这玩意儿了！”
“就是就是！”
宋时微抓了一把韭菜，摘洗干净，放到案板上。
“咱们今天就做这道韭菜炒海肠！”
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