白叶做的猪肚鸡，是胡椒味偏重的那种，是他偏好的。
华先生喜欢胡椒的味道。
这其实不是他的口味，而是他爷爷的口味。
胡椒，在中国餐饮历史上存在的年头十分久远，还在辣椒之前。
所以很多人其实是更喜欢胡椒的那种辛辣。
相比明艳的辣椒，胡椒的辛辣更加内敛。
被爷爷教养长大的华先生虽然也爱吃一点辣椒，但更偏好胡椒。
平时白叶若是做个小馄饨之类的，华先生都会要求多放一些胡椒。
所以今天白叶特别做了这道猪肚鸡。
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