好的那个点，如此，才能保证这道菜是最完美的状态。所以，这看似简单的方法，实际需要考验厨师对火候的掌控能力，以及对食材的熟悉程度，等等。不是经验丰厚的厨师，恐怕连门槛的边儿都摸不到。”
彭玉生讲了其中关节，大家才恍然大悟。
原来这方法就算是说出来，他们也不一定能做到！
真正难在经验！
……等等。
这位南枝南师傅，今年不是才二十多岁吗？
要说经验，难道她比自己这些当了三四十年厨师的人还要丰富吗？
彭玉生看到在场众人的疑惑，主动解释：
“这就是天才了，羡慕不来。”
一群人的困惑表情，随之转变为无奈。
是啊，天才。
这两个字就足以形容他们之间的鸿沟！
有的人究其一生不得其门。
有的人随随便便就超越所有。
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