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第47章 还能吃到吗(3 / 4)

么包粽子?

难不成要把竹子尽数都片成竹篾子,然后像编箩筐一样的编成粽子般的模样,将糯米放了进去?

这会不会太麻烦了些……

不过既然夏明月要用竹子包粽子,大约也是有她的想法和道理,她们也不必想上太多,只照吩咐做事就是。

本着这样的想法,江竹果和吕氏开始和夏明月一起收拾那些竹子。

首先是将竹子沿着竹节的附近锯开。

为此,吕氏特地去借了一把做木匠活用的木锯子。

竹子是空心的,锯的时候比实心木头好锯许多,三个人又是轮流着来做这个活,将这几根竹子尽数锯成小段倒也没有花太多的功夫。

论理来说,锯好了的小竹筒,可以直接清洗。

但为了回头煮熟的粽子能够更好脱模不粘黏,也为了竹筒以后能够充分清洗重复利用,夏明月又将每一个小竹筒从顶端劈开,让整个竹筒一分为二。

劈开竹筒需要一定的技巧,柴刀下去时要稳准狠,且要刚刚好砍在一半的位置。

这比锯竹筒要麻烦费力许多,且不小心容易将竹筒劈裂,夏明月三人连续劈坏了好几个,这才慢慢掌握了技巧,顺利劈完了后面的竹筒。

洗刷干净,蒸煮消毒。

浸泡糯米,准备辅料。

到了第二日晨起时,夏明月开始用小布条尽数将竹筒捆扎起来,将泡好的糯米,剪好的蜜枣或者碾碎的豆沙尽数倒入竹筒之内,压实,塞上封口的木塞。

如平日煮粽子一般下了锅,开始大火蒸煮。

很快,香气与水蒸气一起从灶上飘了出来,往人的鼻孔中钻。

“这粽子香与昨日有些不同呢。”在那烧火的赵大虎一边抽着鼻子,一边感慨。

“有什么不同?”正在另外一个灶上做饼的夏明月笑问道。

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