第三类是糕类，正所谓“步步高升”，糕类在早茶中是不可或缺的，比如桂花糕、马蹄糕、枣泥糕、年糕等，其中马蹄糕以荸荠（马蹄）粉为原料制成。马蹄糕爽嫩弹牙，不时咬到切成细丁的马蹄，非常爽口。
团类常见的有艾糍、青团，当然不可能只有这两种，还开发了一些花样，比如用竹叶或是荷叶等包裹糯米面做成的团子，既好吃又有意境，精致的很。
说起早茶中的卷类，大家第一反应或许是春卷，但这里苏若锦给的是自家的特色——肠粉。
范夫人想苏家早餐铺的肠粉食方很久了，一直没好意思开口，没想到苏二娘这次给了，高兴的合不拢嘴，越发觉得小娘子有气魄。
“阿锦是个干大事之人。”
苏若锦：……干不干大事不要紧，要紧的有钱赚就行。
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