等他们菜切的差不多，高芸甜点也完成了很多步骤的时候，又赶紧吩咐他们去处理荤菜，该泡水的泡水，该焯水的焯水。
该切片切片，该挂浆挂浆。
该改花刀改花刀！
碰到不会的，那就只能让他们暂时先放一边不要动，等她这边甜品点心做好了再来，之后就是边处理他们不会处理的各种食材和处理方法，边教他们。
不过因为时间较紧，只是粗略跟他们讲一遍，能不能悟到得看他们自己。
另外就是一些耗时较长的菜，也全都赶紧开始炖起来，并吩咐两个帮厨注意看火，叮嘱他们多长时间或者说水分蒸发到什么程度之后，要赶紧通知她。
刚开始合作，难免不大熟悉。
所以还需要慢慢磨合。
先前跟黄巧和高萍萍她们一起做大锅饭的时候也是一样，刚开始要交代的问题太多了，半个月后，很多简单的菜都不用高芸动手，她们自己就能搞定。
所以现在比较忙是一时的，等磨合的久了，将一些他们不会的技能和知识传授给他们之后，高芸就会轻松许多。
但不管咋说，十一点多一点。
高芸便将大多数菜全都弄好了。
剩下的那些菜，基本都是出锅就需要立刻上桌的菜，比如说炸薯条和拔丝地瓜，又比如说松鼠桂鱼之类的菜肴。
这些菜要是提前做好，耽搁十来分钟，味道就跟刚出锅的有很大差距了。
高芸最多提前预处理一下。
比如说薯条炸个半生不熟的，等人全都来齐，要上菜的时候再回锅复炸。
后来铁一般的事实证明，高芸做法是对的，甚至于考虑的还不够周全，应该更周全些，跟未来的那些个酒店学。
等人来齐了再上热菜。
因为虽然十一点出头，人就基本来齐了，但他
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