从最基础的熟悉食材处理食材开始学起。
和学蟹黄烧麦时一样,他边上都有一位非常细心且耐心的师傅,在他出现问题的时候及时指正,单纯的指正没有任何指责。
哪怕这个问题非常常识性,在这位细心且耐心的师傅嘴里都会变成是个人都会犯的问题,你会出现这种问题很正常。我们出现一次这个问题改就行,出现了两次记住,出现了三次说明这个问题发现对了,你就是在这方面不擅长我们多加学习和纠正。
虽然曹桂香嘴上说她没有收过徒弟,也不敢收徒弟怕误人子弟,但是秦淮觉得曹桂香如果当师父的话一定是一个很好的师父。
和黄胜利一样很好的师父。
等秦淮学完海参已经是下午2点46分。
不是秦淮已经彻底学会了,是曹桂香该出门和好姐妹去公园唠嗑了。
“小秦等你萝卜练完了来虬县,别忘了给你曹师傅我还有张爷爷做一顿双蟹包,我真的是太好奇这个包子究竟是什么味道了。”曹桂香起起身拿帆布包,边走边说。
“一定,就是以我练菜的速度可能那时候双蟹包还没学会。”秦淮苦笑。
“没学会更好,给你张爷爷多做点,他下次再买菜买错就让他天天早上吃你做的这个双蟹包。”
“没学好的一定特别难吃。”
秦淮被曹桂香逗笑了,一时之间不知道该说什么,只能笑着说:“那我一定多做点,做半个月的量!”
“好好做,有什么调味上的问题随时发微信问我。你曹师傅我虽然不会,但是调味水平还是有的,没准也能出出主意。”说话曹桂香就挂断了视频通话,出门逛公园了。
秦淮这边也把刚刚处理好的海参放起来,准备晚些时候按照曹桂香给的方子做凉拌海参,洗手围观郑思源做双蟹包。
郑思源那边面已经揉好了,正
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