秦淮就这么省流版的快速讲了一遍，夏穆芮在边上静静地听，大致讲完章光航也还没有回来，秦淮就趁这个机会把自己想问的问题先问了。
「夏生，我去年告诉你在z市见到了卫国和他的后代，让你联系李先生，可以把泰丰楼交给卫国，你说你还没有准备好，是真的没有准备好，还是你怕影响我渡劫，所以不敢去找。」秦淮问。
当时夏穆芮的理由说服了秦淮，正如夏穆芮说的，泰丰楼曾经是北平第一酒楼，夏穆芮对泰丰楼的执念就是过去的执念。他这么多年一直试图从李家后人，也就是李明一的儿子手里买回泰丰楼，一直被拒绝，李家后人坚持要遵循江慧琴的遗嘱，把泰丰楼留给江家人来继承。
现在秦淮已经找到了江卫国，理论上就已经找到了泰丰楼的继承人，泰丰楼可以重开了。
但是重开酒楼不是一件小事。
管理团队之类的好办，厨师是最难解决的。
夏穆芮前些年非常迫切地想要买回泰丰，这几年逐渐没有那么急迫，是因为夏穆芮非常清楚自己老了。他连经营芬园都没有办法保持每天正常营业，且一天只能接待3~4桌，更何况是经营一座酒楼。
他没有办法再当主厨了。
江卫国的厨艺在普通厨师里算不错的，但他儿子厨艺平平，后继无人。
酒楼最重要的是传承。
以江卫国的年纪，就算重开泰丰楼他也干不了多少年。等江卫国和夏穆芮都于不动了泰丰楼该怎么办？倒闭吗？还是交给其他厨师，又或者是让章光航来经营？
李家后人坚持要把泰丰楼留给江家后人，那么让章光航来扛鼎的泰丰楼还是江家的泰丰楼吗？
没有新鲜血液的酒楼注定会走向腐朽。
秦淮一开始以为夏穆芮是不想让泰丰楼就这么草草开业又草草闭店，所以才犹豫要不要去
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