的是因为江卫国提前退休，把主厨的位置让给了江建康。
江建康现在的手艺平心而论不算差，有普通大饭店主厨的实力，但也仅仅是普通大饭店。要知道，江建康现在可处在一个红案厨师最巅峰的阶段，有经验，有体力，还有些许进步的空间。
除非江建康得到一个厨艺系统，不然他这辈子的厨艺巅峰大概只会比现在稍微好一点点。从现在到未来5年是他的厨艺巅峰，之后全部都是下坡路。
可能他的经验会累积，技术会成熟，但是身体的衰老以及味觉的退化是不可避免的。只有顶尖厨师才能靠经验弥补体力上的不足，江建康显然不符合这个标准。
以现在的厨艺来推断他年轻还没结婚时的厨艺————
秦淮叹了口气，放下筷子。
夏穆芮也叹了口气，放下筷子。
两人对视一眼，都从对方眼中看出了同一句话：
江卫国唯一的继承人的厨艺只有这个水平，泰丰楼该怎么重开呀？
都不奢求青出于蓝更胜于蓝了，怎么连继承亲爹的手艺都做不到。
只有吨吨喝紫菜蛋汤的赵诚安比较乐观，放下汤碗问：「你们说，江卫国没有继承江师傅的厨艺，有一点点偏野路子，靠四处拜师自学成才，所以很擅长猪肉菜。那么他儿子其实也没有继承他擅长的菜品，江建康其实擅长的不是猪肉菜，是其他菜的可能性有多大？」
「我看建康小馆墙上贴的菜单上的第1道菜是清炒土豆丝，你们觉得他最擅长的菜是清炒土豆丝的概率有多大？」
秦淮问：「清炒土豆丝多少钱？」
「9块，我看标价改过之前应该是8块涨了一块钱。」
「第2道菜是什么？」
「凉拌黄瓜，8块，没涨价。」
「别想了，那个菜单很明显是按价格排的。」
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