”
第四个提醒：“霍武侯，我知道我赢不了，但是他……”他指着第五个人：“他刚刚说他的特色是焗鸭儿，你要不要把盐焗鸭留给他啊？”
霍海：“没所谓，你选盐焗鸭，我还有别的做法。”
焗就是用水煮一类的烟气闷，这种菜用鸭子做的，霍海知道十来种。
第五个：“谁说我要焗鸭儿了，焗鸭儿是骂人的……咳咳……其实我是要……熏鸭。”
霍海：“熏？”
“你自己选的，樟茶鸭，要做三天，做完之前你不许走。”
第五个：“……您呢？”
霍海：“废话，我吃完晚饭……不是，我和其他几个比完就走。”
第六道菜最终出了红烧鸭。
第七道菜是三套鸭。
可惜了，没有对手，要是多来两个对手，把最常见的鸭子做法的最后两种啤酒鸭和板鸭的做法也带出来就好了。
这个时代已经有啤酒了只是不叫这个名字，现在长安什么生意都有人做，也有人做啤酒，叫做麦酒。
所以材料也是不缺的。
不过往外放七道菜的做法够意思了。
这边做菜，那边现场采访，几个餐饮巨头当然希望霍海多说点，能够引起更大的轰动，能够做到更大的效果。
樊他广：“采访一下，霍大人，请问一下，这个帝都烤鸭用的是果木，如果我没看错的话，是苹果木吧也就是柰。”
霍海点头。
樊他广：“那如果是苹果木的话，是否过于奢侈过于铺张了？咱们大汉从来都是食不厌精脍不厌细，但拒绝铺张浪费的，在军中一直如此，所以这种传统也是传到了现在的长安家家户户之中。”
霍海：“如果是自己家里种的苹果，用来烤鸭当然是一种浪费，但是这个不会。”
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