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第205章 窑鸡(2 / 4)

不错,你们先去一边玩,我砌完窑,再喊你们回来。”梁鸣说道。

村里的孩童们得到夸奖,脸上都露出一抹笑容,然后又跑去玩了。

“梁鸣哥,我们也把干柴捡回来了。”

鸡娃,狗蛋,阿麻几人对梁鸣说道。

“你们三回来得正好,帮忙砌窑。”

梁鸣看到鸡娃三人后,笑着说道。

鸡娃三人闻言,都是自信一笑道:“没问题,交给我们就行。”

这砌窑,是一门高深的学问,能不能做窑鸡,这窑砌得好不好,是关键。

窑要是没砌好,烧窑的过程中,就会坍塌。

又或者,直接就没办法把窑砌起来。

不管是哪种情况,最终都会导致没办法窑鸡和窑其他菜。

所幸,梁鸣,鸡娃,狗蛋,阿麻几人,从小都是村里的砌窑小能手。

砌一个窑,简直就是喝水一样简单。

不到几分钟的功夫,几人就联手砌好了一个窑。

“小妹,你先吃点零嘴,喝点可乐,等我们烧完柴,把窑烧旺,就可以开始窑鸡了。”

这时,梁鸣不忘对妹妹说道。

窑鸡,是南方乡村一种十分特别的野餐方式。

在农田里,或者沙地上,砌上一个土窑,用干柴把窑烧旺,然后把里面的草木灰清理出来。

再把用锡纸,或者荷叶包好的鸡,肥肠,排骨,红薯,鸡蛋等放进烧旺的窑中,最后把烧旺的窑砸碎,让烧旺的土块,把食材焖熟。

这样烹饪出来的食材,不仅美味可口,而且有一股大自然的清香味道。

这样的味道,简直让人流连忘返。

“哥,我就坐在晒晒太阳就好。”

听到大哥的话,梁静说道。

梁鸣闻言,也不再说什么。

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