京城的潮汕美食，也不能说很少。
但是来到这里之后，能够做得非常好的潮汕美食就不是很多，这里面有一个很重要的原因，就是食材的新鲜度问题。
食材的新鲜度对于潮汕美食而言，不仅仅是重要，它简...
徐教授放下手中的青花瓷勺，粥面浮着一层薄薄的油光，映出窗外初春微寒的天色。她没立刻应声，只是抬眼望向叶开，目光沉静，像一泓深水，既不泛涟漪，也不急于见底。
“你这话，不是突然想起来的。”她缓缓道，“是早就算好了。”
叶开笑了笑，没否认：“去年十一月，黄友恭团队做年度资产压力测试的时候，就发现咱们名下三十七个主体账户、四百二十六项权益类资产、二十九处海外不动产，还有那批存放在瑞士私人金库里的古籍善本和近现代手稿——这些，都已经超出了普通企业财务部能高效统筹的边界。尤其医疗档案、家族成员健康数据、跨境就医记录、疫苗接种史、基因检测报告……全都散在不同系统里，连我自己的体检预约，上个月都差点漏掉——因为挂号平台没和家庭医生系统打通。”
沈佳宜闻言微微一怔，随即点头：“对，上回你发烧到38.7度，还是我临时翻手机备忘录，才想起来你约了协和国际部的神经内科复诊。那天早上七点，我开车把你送过去，结果前台说‘叶先生的号被系统自动取消了’，理由是‘未完成预付费验证’。后来查出来，是支付通道切到了新牌照的持牌机构，旧接口停用了三天，没人通知。”
“这就是问题。”叶开端起茶杯，指尖在温润的汝窑釉面上轻轻一叩，“不是钱的问题，是‘人’的问题。所有事情，最后都压在几个人身上——褚云溪盯着医疗，林砚之管法务合规，黄友恭守资金，而您，徐教授，还要亲自校对非遗馆第三期展览图录的每一页注释。这不是效率，是透支。”
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