要熬制出这种奶白色,恐怕是将骨头里面的东西完全炖出来才有可能。
“馒头,花卷?”
“馒头!”
“白面还是玉米面?”
“那肯定是玉米面啊!”
玉米面馒头,这东西算得上是东北很传统的一种美食了。
在东北这地界,其实适合种植水稻的地方算不上多。
由于大多都是靠山的缘故,玉米在东北这地方才是最为主流的食物。
劳动人民无穷的智慧,将玉米开发出来了无数种吃法。
最简单的就是被东北人称之为苞米粥,大碴子,这类用玉米粒打碎做出来的。
其次复杂一些的就是玉米面做出来的种种美食。
以前的人吃不上昂贵的白面,大多数时候都是用玉米面来做死面馒头。
味道虽然称不上多好,但绝对是粗粮主食中很健康的一种。
后来,有些家庭比较富裕,就用白面掺杂着玉米面来做。
这样蒸出来的馒头不会那么硬,而且味道也称得上不错。
而到了现代,这种掺杂的比例不断改良,现在的玉米面馒头和当初早就是两个东西了。
既有白面馒头的松软,同样也不缺少玉米面的那甘甜的味道。
一口下去,浓郁的香气冲淡了羊汤带来的那一丝丝的油腻,更是吸干了嘴里的水分。
但紧接着一口羊汤补充下去,水分充盈的同时让馒头的那一丝丝甘甜放大了许多。
一口接着一口,唐晚晚的额头很快就冒出来了细碎的小汗珠。
东北的羊汤和南方的羊汤完全是个两个东西。
在东北这边用的羊大多都是山羊,而在南方用的都是绵羊居多。
山羊的羊膻味比较重,对于技术的要求很高,但炖煮出来的羊汤很是温热
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