第874章 食堂面貌焕然一新（3 / 4）

应对的。

座谈会结束后，章江市教育局局长李建国刚回到办公室，便立即召集局里负责后勤管理的骨干成员，脸色凝重地说道：“这次徐副书记的指示，食堂自办是重中之重，这是不容有失的政治任务！你们不要给我掉链子！我难过，你们也别想好过。”

管后勤的副局长不敢怠慢，马上成立专项工作小组，对全市学校食堂自办情况展开全面摸底排查。

李建国也亲自下去摸排调查，他发现育英中学在食堂自主运营方面已经有了初步尝试，但由于缺乏经验，在食材采购环节成本较高。李建国亲自和学校领导、食堂工作人员一同商讨解决方案。经过反复研究，他们决定联合市内其他几所学校，成立食材采购联盟，集中采购，利用规模优势压低价格。同时，引入专业的营养师为食堂菜谱进行优化，确保营养均衡。

此后，育英中学的食堂焕然一新。红烧肉色泽诱人，每一块都肥瘦相间，入口即化；宫保鸡丁里的鸡肉鲜嫩多汁，花生米香脆可口，配菜色彩搭配鲜艳，让人看了就食欲大增。学生们也不禁感慨：以前食堂的饭菜又贵又不好吃，现在价格便宜了，味道还这么棒，现在天天都盼着来食堂吃饭！

西江大学校长王宏志回到学校后，马上召开了全校教职工大会郑重宣布：“从今天起，学校食堂全面收回自办！”

收不收回校长一句话！

原先的后勤处长被撤了，新的后勤处长为了降低成本，特意跑遍了周边的蔬菜种植基地和养殖场，直接与农户对接采购新鲜食材。同时，对食堂的运营流程进行了优化，减少不必要的浪费，西江大学食堂的饭菜价格平均下降了15%。一份红烧肉从原来的12元降到了8元，分量还更足了。

“现在食堂的饭菜性价比超高，像我这种家庭条件一般的学生，也能吃得很好。”学校的许愿墙上出现了这样的话语。