“哎呀，谢的话不说了，我耳朵都起茧子了，行了行了，烧饼喊人，你们俩给我打下手。”钱进拦住他。
“对了，大勇，你在东北插队的，那杀猪菜你得熟啊。”
邱大勇仔细藏起录用通知书，笑道：“这必须熟啊，钱哥我刚才进屋看到这些酸菜就想问你是不是要做杀猪菜。”
“来，钳子，咱俩下手让钱哥歇着，这小活咱俩就能解决。”
竹匾里的猪血肠并排在一起，肠衣透出玛瑙般的暗红。
邱大勇洗了手拈起菜刀在窗台上蹭了两下当做磨刀，然后将血肠颤巍巍地横在案板上，刀刃切下去几乎感觉不到阻力，断面露出蜂巢状的气孔，让他赞不绝口：
“钱哥你有能耐，这哪里的血肠？里面血豆腐嫩得能映出人影。”
钱进说道：“好不容易托农贸市场的赵主任帮忙弄了点，这是屠宰场内部福利，他们偷偷留下猪小肠，用上午刚杀新猪的猪血灌的。”
邱大勇再次赞叹：“里头有行家，灌肠的时候准拌了葱姜水和五香粉，我闻出味儿来了。”
“猪血里怎么还有油呢？”钳子奇怪的问。
邱大勇说道：“对，要不吃起来咋那么香？”
“我跟你们说过好几次林场的杀猪菜有多香你们不信，哼哼，今天你们跟着钱哥沾光，让你们开开眼。”
切好的血肠片码在粗瓷盘里，像叠了层红玉印章。
旁边搪瓷盆里是卤好的猪肝，密布的血管纹路宛如老树盘根。
邱大勇是行行通，菜刀斜着下刃，切出来的肝片薄如蝉翼。
钱进直接掰了一块下来分给他俩：“先过过瘾，然后别用刀切，手掰肝更好吃。”
邱大勇嘿嘿笑，拿了块猪肝仔细吃起来：“钱哥你也是行家，海滨市没有手掰肝的说法，都不知道猪肝就得这么吃，好吃又过
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