等会儿出来你们就知道什么叫降维打击了!】
【吹吧就,连锁品牌的配方都是千锤百炼的,一个网红店还能上天?】
操作台边的张师傅听着满场夸赞,脸上没什么表情,下巴却微微抬了抬,带着点手艺人的傲然。
王浩更是笑得合不拢嘴,往前站了半步,故意抬高了声音,给周围看热闹的人 “科普” 起来:
“大伙觉得好吃就对了。”
“我们味享轩做铁板鱿鱼做了快十年,这款是招牌中的招牌,可不是随便糊弄的。”
他指着台上剩下的食材,语气里满是得意:
“首先说食材,我们只用东海捕捞的鲜活鱿鱼,当天捕捞当天冷链运过来,只选最厚实的中段,尾巴、边角料全扔掉,保证每一口肉都均匀厚实。就这选料标准,街边摊根本比不了。”
“再说这酱汁,” 他又指了指调料盒:
“那是总部研发团队花了三年,调了上百个版本才定下来的方子,二十多种天然香料,慢火熬四个小时,少一分钟都不行。”
“火候更有讲究,大火三十秒锁鲜,小火二十秒入味,时间卡得死死的,多一秒肉老了,少一秒没入味。全标准化操作,不管你去全国哪家店,味道都一模一样。”
“不是我吹牛,就江城这地界,做铁板鱿鱼的,我们认第二,没人敢认第一。”
周围几个看热闹的人连忙跟着点头附和。
“难怪这么香,原来这么多讲究!”
“大品牌就是不一样,确实专业。”
“王总今天这是稳赢了啊,一百万奖金到手了!”
王浩摆着手哈哈大笑:“客气客气,主要还是我们张师傅手艺好。”
赵凯站在他身边,悬了好几天的心彻底落了地,脸上露出了轻松的笑容。
他之前还怀疑是
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