泥,然后又把香菇切成碎末。
将白菜焯水挤干后切细。
混在一起。
加酱油、盐、油等调料搅拌。
香味很快就弥漫出来了。
张国栋洗了手过来揉面。
面团软硬适中。
他用力揉。
压扁。
折叠。
再揉。
动作熟练。
苏轻雪拿来擀面杖和一小碗干面粉,说道:“老公,我来擀面。”
张国栋揪下一块面,搓成长条,用手掰成小剂子。
每个差不多大小。
苏轻雪拿过一个剂子。
按扁后用擀面杖擀成圆皮。
中间厚边缘薄。
张国栋接过面皮。
摊在左手心。
右手用筷子夹一坨馅。
放在皮中央。
不多不少。
然后手指捏起边缘。
一褶一褶。
往中间收最后捏紧,一个小包子就做好了。
圆鼓鼓的,褶子均匀漂亮。
张可可扒着厨房门看到,高兴的跑过来,说道:“爸爸,我也要包。”
张国栋笑了笑,说道:“你过来,爸爸教你包包子。”
他给张可可一个小剂子,手把手教她按扁。
张可可小手笨拙地擀皮。
擀得歪歪扭扭。
张国栋不介意。
拿起她擀的皮。
包成一个小包子。
虽然丑点但也没漏馅。
张国栋笑着说道:“宝贝真棒,会包包子了!”
张可可高兴的拍手笑道:“哈哈哈,我最厉害了。”
赵翠花又端来一盆馅,是豆沙的。
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