我走进厨房，刘妈正站在灶台前，拿着锅铲在翻炒着什么。
油烟机的嗡鸣声，盖住了我的脚步声，她没察觉我进来。
灶台上，已摆好了食材：切好的土豆丝泡在水里，青椒切成均匀的细条，姜片和蒜末码在小碟子里，整整齐齐。
她做事一贯利落又讲究，厨房在她的打理下，永远井井有条。
我从冰箱里拿出排骨，放在案板上。
刘妈这才听见动静，回头看了我一眼："老杨，你怎么进来了？"
"闲着也是闲着，我来帮你打下手。"我打开水龙头，开始冲洗排骨，"你没来之前，梦露的饭都是我做的，厨艺可没丢。"
刘妈轻笑了一声，没接话。她转过身，继续翻炒锅里的菜。
我打开另一口锅，把排骨焯水、沥干，烧油，下冰糖炒糖色。
不时，冰糖慢慢融化，从透明的颗粒变成琥珀色的液体，咕嘟咕嘟地冒着细密的泡。
我把排骨倒进去，快速翻炒。
当每一块都均匀地裹上糖色时，再加入葱姜蒜和八角桂皮，香气瞬间蹿了上来。
刘妈侧过头看了一眼，目光里多了一丝意外："火候掌握得不错。"
"那是。"
我盖上锅盖，转小火慢炖。
两个人在厨房里，配合得几乎不用说话。
她递什么，我接什么，我需要什么，她已经先一步推过来了。
切好的葱花放在我手边，料酒和生抽摆在我最容易够到的地方。
这感觉挺奇妙。
我和刘妈相处久了，很默契，好多时候，不需要太多语言就能明白对方的意图。
刘妈一边往汤锅里撒枸杞，一边开口，"老杨，你最近似乎瘦了。工作忙归忙，饭要按时吃。"
我正摆弄一盘凉拌黄
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