小面，属于麻辣鲜香风格。
安无恙搅拌着面条，从而让佐料与面条更好的融合在一起。
林欣和夏雨晴端着面条出来，夏雨晴坐在安无恙的旁边，林欣则选择对面的位置。
林欣先一步开口，“安同学，不好意思，昨天的卤牛肉卖完了，今天只有小面。”
安无恙随口回应，“没关系的，小面就很好吃！”
夏雨晴故意询问，“可你还没有吃吧？”
“闻着就很香，味道肯定也很不错。”安无恙淡定的化解夏雨晴的询问，随后他夹起一筷子面条喂进嘴里。
如同他说的一样，这一碗面条果然很好吃，林欣的厨艺相当不错。
“好吃！”安无恙夸奖，“阿姨，我觉得你开一个小面馆，生意肯定也不错。”
事实上，安无恙觉得林欣开面馆更赚钱！
目前盛庆的小面馆，便宜一点的需要7元二两，贵一点的甚至已经达到了10元二两的程度。
然而小面的成本非常低。
面条的成本是4元一斤，佐料的成本绝对不会超过1元一碗，哪怕加上水电气的消耗，综合起来的成本，最多不会超过2元一碗。
哪怕只卖7元二两的情况下，每一碗的毛利润也高达5元。
当然了，这样的利润计算方式忽略了房租成本。
毕竟房租成本才是最大的成本
面对安无恙的说辞，林欣点头，“我以前想过开小面馆。”
“那为什么最后选择了凉菜卤菜摊？”安无恙有些好奇的询问。
至少在安无恙看来，小面馆更符合竹玉苑的消费场景，盈利能力也相当不错，更关键的是劳累程度肯定更低。
林欣既然考虑过开设小面馆，并且开设小面馆也是更优的选择，那为什么最后选择了较差的选项？
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