。
接下来计算成本.
楼顶天台本来就是民宿的一部分,所以租金先忽略不计。
但水与电,烧烤的木炭,以及食材成本跑不掉吧?
再加上各种经营成本,比如说一次性塑料围裙、一次性碗筷、还有纸巾等等,这些积少成多也不能忽略不计。
然后还有最大头的一块成本,那就是人力资源成本!
哪怕只是聘请一个专业烧烤师傅,并且一个人当两个人用,既要烧烤师傅处理食材穿串,又要烧烤师傅烤制的情况下,那一个月低于六千元能请到人?
其次至少需要配备一个服务人员吧?
难道继续让烧烤师傅兼职?
那现在万一出现了顾客急需要服务,但烧烤师傅又恰好走不开,请问该怎么办?
难道让民宿的服务人员兼职?
哪怕兼职的情况下,至少要加工资吧?
所以仅仅是人力资源成本,企业端增加的成本,必然超过一万元。
至于再叠加税务成本什么的,这个楼顶天台烧烤经营下去,必然是亏损的结果,所有前期投资都无法赚回来。
之前庄晓梦还提出了给其他楼层入住客户提供烧烤外卖的服务。
这一个服务还是老问题,究竟有多少人愿意付费?
还是按照之前的数据,九月份的总入住晚数是631晚,排除掉五楼入住了145晚的情况下,那就只有不足500晚。
外卖服务能有多少?
还真不确定。
但绝对不会太多。
毕竟入住民宿的家伙,难道是为了来吃烧烤外卖的?
心里能不能有点哔数?
安无恙将这些细节问题一一分析给庄晓梦听,庄晓梦听完了之后,她有几分失落。
她本来以为自己已
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