闻周铛头之名。若邀其来矾楼一叙，切磋厨艺，想来吴掌柜不会拒绝。”
周端颔首称善，他也有意试试吴掌柜的深浅。
于是，王辩便动身亲至吴记，叩开店门，表明身份。
岂料伙计不为所动，只让他午时再来。
他早听闻吴记有三条规矩，原以为是家言，不料竟是真的。
他只好表明来意，这才见到吴掌柜。
两人商业互吹几句，王辩切入正题：“不知吴掌柜此前可曾光顾过敝楼？”
“惭愧，吴某虽早有此意，怎奈相距甚远，始终未能成行。”
这当然是客套话，吴铭从未想过专程上矾楼一探。
王辩却顺着话茬道：“既如此，择日不如撞日，吴掌柜今日若是得空，便上矾楼一叙，如何？敝楼的周铛头亦好创新求变，欲同吴掌柜以厨会友，二位定当一见如故，相得甚欢。”
吴铭虽不识得这位周铛头，但既能在矾楼掌灶，定然是享誉京师的名厨。
吴记入行不久，前辈相邀，这面子不能不给。
他想了想说：“久闻矾楼夜市繁盛，今夜便上贵楼一观东京夜景。”
“甚好！王某当于戌时遣车马相迎。”
“不劳王掌柜，”吴铭摆摆手，“吴某自驱餐车前往便是。”
他还打算顺道摆个摊呢。
“也好。”王辩点头应下，“那某与周铛头便于敝楼恭候大驾。不扰吴掌柜营生，就此别过，今夜再会。”
言罢，叉手一礼，翩然而去。
送走王掌柜，吴铭返回灶房。
“师父！”
谢清欢已回到原位作埋头抄写状，待师父掀起布帘，立时抬眸询问：“今夜要上矾楼一探？”
看她的神情便知她所想，吴铭断然道：“你不能去，店里的夜市还得由
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