略微外倾,形成一片拱起的花瓣轮廓,挤出尖端后迅速收力断开奶油线。
随后转动餐盘,重复此操作,依次挤出五片略微交迭的奶油花瓣,最后在花瓣中心挤出一个小圆点作为花蕊。
三个厨娘看得痴了。
东京城里手艺最好的滴酥厨娘,也不过是将生酥挤成各种螺纹状,断无可能做出花形!
这妙到毫巅的精准操控,远超三人对滴酥的认知,简直神乎其技!
不……
何双双的目光落到吴大哥手里的裱花袋上,正所谓工欲善其事,必先利其器,此物才是技艺得以精进的关键所在。
谢清欢脱口道:“师父,我想学这个!”
吴铭失笑,心想就没有你不想学的。
“好啊,那你留在家里,锦儿随我等同行。”
“啊!那算了……”
吴铭接着又裱出几朵花形,再稍加勾勒,使造型美观。
“呼!”
终于搞定!这玩意儿做起来可比炒菜费劲多了,好在只做这么一回,权当会员福利。
谢清欢盯着蛋糕上惟妙惟肖的花形,越看越喜欢。
适才还信誓旦旦要露一手,此刻见过师父出手,倒是不敢再献丑了。
吴铭将蛋糕放进冰箱冷藏,见三人目光灼灼,念及万事俱备,只欠餐车,闲着也是闲着,索性教三人使用裱花袋。
何双双一上手,便知自己所料不差,以此物滴酥,果真事半功倍!
三个厨娘俨然玩橡皮泥的小孩,将奶油挤成各种各样的形状,干劲十足,乐此不疲。
吴铭合理怀疑,她们若是生在一千年后,只怕也要舍弃中餐厨师不做,投身于甜品烘焙事业。
刚冒出这个念头,李二郎忽然推门而入:“马大娘来了!”
马大娘驾着餐车驶抵吴
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