“虽然会损失一点盐,但得到的成品,品质会好得多。”
他将滤布上那些雪白湿润的盐晶,重新倒回已经擦干净的铁锅里,然后放回到火炭上,用最小的火力,进行最后的烘干。
这一次,锅里只剩下“沙沙”的干燥的声响。
一层细腻、雪白的结晶体,便完全覆盖了整个锅底。
他将铁锅从火上取下,放在雪地里让它快速冷却。
然后,他用猎刀的刀背,将这些来之不易的“白色黄金”刮了下来。
这一次,他得到的盐晶体,颜色更白,质地也更干爽。
他用手指蘸了一点放入口中,那股极致的咸味瞬间在舌尖炸开,只能感觉到微乎其微的苦涩。
他将这些粗海盐放进桦树皮做的盐盒子里仔细地放好,放在壁炉旁温暖的石板上进行最后的烘干。
这次制盐,他足足收获了近三两的盐,这足以支撑食用许久了。
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