储备。
而眼前这条色彩艳丽的北极红点鲑,油脂丰厚,不刮鳞也不影响,正是即刻享用的绝佳美味。
他从那堆处理好的内脏中,用刀尖挑出了橘红色的鱼籽和一小块肥厚的鱼肝,这是极寒地区宝贵的维生素和脂肪来源。
而剩下的鱼肠、鱼鳃等部分,他则毫不犹豫地将它们全部丢回了那个长方形的冰槽中。
“不会浪费任何一点,因为这些内脏会成为最强大的窝料,为下一次收网打下基础。”他低声自语,看着那些内脏在河水中缓缓打旋下沉。
做完这一切,他才开始准备他的早餐。
先是找来一根拇指粗细的云杉木棍,用刀削尖一端,然后从北极红点鲑的口中穿入,沿着脊骨,贯穿整个鱼身,直到从尾部穿出,做成了一根完美的烤鱼串。
他没有把鱼直接架在火上,而是将这根烤串以一个倾斜的角度,稳稳地插在铁皮桶炭火旁的三角架上,让鱼身侧面均匀地接受着木炭散发出的炽热。
林予安则是耐心地缓缓转动着木棍,很快,鱼皮在高温下开始收缩、紧绷,冒起一个个细小的泡,发出轻微的“噼啪”声。
鱼肉的颜色由半透明的粉红,逐渐变为不透明的乳白,一滴滴金黄色的、清澈的鱼油,开始从肥美的鱼腹处渗出,沿着鱼身滑落,最终滴在下方的木炭上。
“滋啦”一声,激起一小簇明亮的火苗和一股混合着鱼鲜与木炭气息的焦香!
外面的世界是冰冷死寂的纯白荒野,而在这个小小的棚屋里,他拥有着温暖的火炉,和一条正在为他滋滋作响、奉献着所有精华的烤鱼。
这强烈的对比,带来一种近乎奢侈的幸福感。
当鱼皮被烤得金黄微焦,鱼肉的香气浓郁到再也无法忍受时,早餐便好了。
林予安将滚烫的烤鱼从木棍上取下,放在另一块干净
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