艾米丽都愣了一下,随即再也忍不住,和艾莉娅一起爆发出大笑。
“哈哈哈哈哈!”
整个木屋里,都充满了他们三个人无比开心的笑声,伊森和奥莉维娅疑惑的歪着头,也迷迷糊糊地跟着“咯咯”地笑了起来。
这场由一块火鸡肉引发的即兴家庭舞台剧,就在这片欢乐的笑声中,完美地落下了帷幕。
林予安笑着摇了摇头,拿起刀叉,越过了那只已经完成了历史使命的烤火鸡,最终锁定在了那道真正的硬核主菜上,惠灵顿驼鹿里脊。
他切下厚厚的一片,刀刃划破金黄酥脆的酥皮时,发出了一阵极其悦耳的“咔嚓”声。
将那一片完美的“惠灵顿”放在自己的盘子里,仔细地端详着。
它的截面层次分明,如同地质岩层般清晰,最外层是薄而酥脆的派皮,紧接着是咸香的帕尔马火腿。
再往里,是一层深褐色由多种野生菌菇和肝酱炒制而成的蘑菇酱。
而在这层层包裹的最中心,则是那块呈现出完美粉红色,鲜嫩多汁的驼鹿里脊肉芯。
他甚至不需要浇上肉汁,只是用叉子叉起一小块,确保每一层都不多不少,然后送入口中。
咀嚼的第一个瞬间,首先冲击味蕾的,是酥皮那充满黄油香气的酥脆口感。
紧接着,帕尔马火腿的咸鲜和蘑菇酱那浓郁的鲜味瞬间爆发开来,为整个味觉体验定下了鲜嫩的基调。
而就在这浓郁风味的包裹下,那块驼鹿里脊肉,它被烹饪得恰到好处,肉质嫩滑到了极致,几乎不需要用力咀嚼,就在舌尖上化开。
最绝妙的是,在烘烤过程中,里脊肉渗出的肉汁,被蘑菇酱和火腿牢牢地锁住,又反过来浸润了酥皮的内层。
这使得酥皮在保持外部酥脆的同时,内里却吸饱了所有精华,口感复杂到了极点。
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