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0335 总感觉有点什么不对的地方(3 / 7)

他的猛人祖宗在大明最强盛的时候,吃着油饼,啃着大棒骨,乐呵呵的喝汤,偶尔还能来几杯。

但到了崇祯……

这明怎,我陷思。

魏讷一点也没有吃白食的自觉,拿着油饼吃了几大口,又浅嘘一口羊肉汤,这才咂咂嘴道,“要是鹅肉汤就好了。”

裴元听了都气笑了,直接不客气的鄙夷道,“就你也配?”

魏讷嘿嘿一笑,也没多话。

以这个时代食物的等次而言,第一等的食物,并不是那些牛、羊、驴、鹿之类的东西,而是鹅。

在明朝,如果请客吃饭,头一道菜是鹅,那就说明这是上等席面。

主人有面子,客人也吃的开心。

比如说,反应明朝时代大浪潮的《金瓶梅》中,西门庆纳金瓶首富李瓶儿时,请亲友的喜宴,第一道就是鹅。

之后西门庆为儿子摆满月酒,第一道大菜又是鹅,“须臾,酒过五巡,汤陈三献。厨役上来割了头一道小割烧鹅。”

乔大户的娘子宴请吴月娘,“厨役上来献了头一道水晶鹅。”

被招待的吴月娘觉得很高兴,赏了厨子二钱银子。

那为什么《金瓶梅》中反复提及,而且很细致的提到这第一道菜呢?

因为《金瓶梅》是明朝的爽文啊。

提吃鹅,就像现在人写整茅台或者82年拉菲一样。

标志性强,又浅显易懂。

明朝吃鹅很上档次,而且还不是随便就能吃的。

明熹宗时的内阁首辅朱国祯,曾经在他的《涌幢小品》记载:“食品以鹅为重,故祖制,御史不许食鹅。”

这个规定听着很事儿逼,但如果换成现在的意思,就是担任公检法的公务员,酒宴不允许喝茅台。

是不是就挺能理解朱元璋的个人情绪了?

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