不过陈秉文没准备给老爸老妈解释品牌的效果，想要把品牌运营说透，可不是短时间内就能说清楚的。
他话锋一转，手指点向地图上那些繁华的商业中心：“光有工业区还不够。
港岛中环、铜锣湾、尖沙咀，九龙旺角、油麻地......这些地方，写字楼的白领、逛街的市民、游客，消费能力更强，需求更高。我准备这些地方，开‘陈记糖水站’！”
“糖水站？”陈国富对这个新名词感到陌生。
“对，”陈秉文点点头，确认道：“就是标准店。
它不需要那样大的铺面，有个十几二十尺的小门脸，甚至商场里一个敞亮的柜台位就够。
核心是：位置醒目、干净整洁、操作简单。
店里不做复杂加工，所有糖水、点心，全部由中央厨房做好，用保温桶配送过来。
店员只需要装碗、售卖和收钱。
就像一个升级版、固定版的维园档口。”
陈秉文接着说道：“参照维园成功的经验，统一红底金字招牌，统一工装，统一服务流程。
没有厨房，省租金省人工。
靠的是中央厨房的标准化生产和快速配送网络。
一两个店员就能运作一家店！
这种‘糖水站’，投入小，复制快，靠品牌和便利吸引顾客。
我们先在深水埗找个街口，或者新开的商场里，开第一家做试点。”
“这个好！”陈国富眼睛亮了，“省心省力，还显得高档！”
“不过要支撑工业区二十个流动点和商业区标准店的扩张，光靠长沙湾一个中央厨房，产能很快就会吃紧，配送半径也有限。
所以，第二个中央厨房，必须立刻着手建立！”
维园年宵的几天时间，陈秉文对配送问题深有
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