下的30斤都打算拿来做腐乳。
做腐乳比较麻烦，要先把豆腐切成2cm左右的正方形小方块，然后等它发酵。发酵完了，等它长出白色的菌丝后，再裹上用辣椒粉+盐+花椒粉调制的酱料，她们做的是红油腐乳，所以还需要加入红曲卤水腌制，然后再倒入白酒或熟油隔绝空气，如此密封一段时间后，就能吃了。
今天主要是把豆腐切块，秦绥绥搬了凳子，拿了工具，到汤嫂子家里，两个人一边干活，一边唠嗑。
没一会儿，涂嫂子突然捧着两个搪瓷杯来了。
因为她们在院子里干活，所以汤嫂子家的院门没关，涂嫂子一眼就看见了她们。
“呀！都在呢？正好不用我跑两家了！”
“来，绥绥，汤姐，这是我早上熬的陈皮红豆沙，红豆全都出沙了，特别的沙糯甘甜，给你们一人端来一份，都趁热吃！”
秦绥绥忙起身去接：“呀！好香呢！这陈皮一闻就不错！”陈皮既是食材，又是药材，秦绥绥鼻子灵，一闻就闻出来了，下意识就说了句。
哪知道一听她这话，涂嫂子就笑开了：“那可不，这陈皮是我小叔子前几天从老家带回来的，我们那边什么都不出名，就是陈皮出名，听说许多黑市的人，都是从我们那边的老乡手里收货呢！”
秦绥绥点点头：“确实不错，嫂子你家还有没有多的，能不能匀一斤给我？”正好她现在做的药丸，需要放点陈皮，她空间里的存货已经用完了。
“有！有！我小叔子给我带了一大包过来，十来斤呢，多匀一点都没问题，等你喝完，跟嫂子回去拿！”
秦绥绥笑开了花：“多谢嫂子！”
涂嫂子这会儿看起来，又跟之前没什么区别了，或许只是她想多了吧？
等喝完红豆沙，秦绥绥就跟涂嫂子一起往她家去了。
涂嫂子家
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