提前洗好了,秦绥绥嗑了会儿瓜子,就起身到厨房里卤下水去了。
琼台岛的12月虽说凉快很多,但也不至于像北方那样的冰天雪地,生肉放不了多少天,不如卤熟了吃了。
迟东临他们总说秦绥绥卤的下水好吃,总觉得她有什么秘方。其实她只是用了空间小溪水,再加上自己配制的卤味料品质好,所以味道才会格外正。
等她卤完东西,又炼完猪油,从厨房出去的时候,才发现三个男人不知道什么时候已经把腊肉都腌好了,这会儿正在洗大白菜,准备泡酸菜。
这个秦绥绥倒是没弄过,但她知道北方,尤其是东北那边,确实每年冬天都会提前泡酸菜。好在她院子里的白菜产量高,这会儿哪怕腌一缸的酸菜,菜园里的白菜也够吃。
等所有东西都忙活完,天早就黑了下来,秦绥绥也做好了饭。
吃的自然是下午做好的卤下水,秦绥绥还丢了好些鸡蛋进去,赞赞小朋友最爱吃卤蛋,一口气能吃两个。
切下来的新鲜五花肉,做了一盘红烧肉,还有炼完油之后的猪油渣,撒点儿盐粒进去一拌,也是一盘好菜,素菜炒了盘豆角炒茄子。
又从泡菜坛子里夹了点泡萝卜和泡辣椒出来,酸酸辣辣的泡菜清爽又解腻。
忙活了一通,几个人都饿了。宋云来点名要吃猪油拌饭,秦绥绥也有点想吃了,尤其是今天下午新炼出来的猪油,白白润润的,拌在饭里,再倒点酱油,香得不得了。
几大盘菜,几个人吃得精光。迟东临拍着肚子躺在沙发上意犹未尽:“这要是在京市,再等几天,咱们就能去东来顺吃涮羊肉了,好久没吃了,真是想念那个味道啊!”
秦绥绥眸子闪了闪,羊肉她空间有啊!一直都没机会拿出来,当时从京市回来,她也十分喜欢涮羊肉的味道,为此还特意去黑市淘了个铜锅回来,只是可惜一直没机会
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