经准备好了一桶静置之后的糖。”
军汉搬来一个大缸,他将缸底侧边的泥塞“啪”的一声敲碎,紧接着赶紧拿来一个盆接着。
糖液缓缓流出,只见原本颜色深红褐色的糖液此时已经大大变浅。
众人眨眨眼。
脸上浮现出了震惊之色。
不是吧?
黄泥还真有用?!
就这么倒进糖浆里静置几天,糖液竟然就变成了浅黄色?!林栖鹤惊得胡子都揪断了几根。
陈策笑了笑。
随即继续演示。
“经过黄泥处理的糖液,通常还会有细小颗粒或漂浮物,需要用多层细密的棉布再次过滤。”
“过滤好之后,就会得到这种极其澄清的浅色糖液。”
“下一步是熬煮浓缩...”
“...然后结晶...”
“最后打碎干燥就会得到——”
他取出一个袋子,来到众人面前,从里面抓出了一把白如雪、细如沙,从指缝间簌簌流下的糖粉。
“霜糖。”
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