脑子里却依旧全是方才那九所义塾的账。
银子明明拨了，账也没少，可陈青禾这些人却偏偏什么都没拿到。
他越想越觉得绕，正好这时，他看见狗娃坐在旁边已经吃了大半碗，忽然想到狗娃这些年一直在京城料理生意，便试尝试着问道：
“狗娃哥。”
“嗯？”狗娃正准备夹面，动作停了一下。
“若一家铺子，明明总账上一直有钱进来，也有钱出去，可最后该拿到东西的人却没拿到，你觉得哪里出了问题？”
狗娃眨了眨眼，“那得先看钱进了谁的账啊。”
萧承煜愣了一下。
狗娃已经低头吸溜了一口面。
“做买卖又不是看一本总账有银子便行。”
“好再来酒楼一个月流水再多，也不是说柜上进了一万两，厨房便能随便花一万两。”
“采买有采买的账，库房有库房的账，后厨每日用了多少肉、多少面，前堂卖了多少桌，最后柜上收回来多少银子……都得对得上！”
狗娃说着，还顺手用筷子在桌上点了几下，像是真摆了几本账册在眼前。
狗娃想了想，继续道：
“比如总账说这个月买了二十头猪，可后厨只见过十头，那剩下十头去哪儿了？”
“若后厨说二十头全收了，可一个月卖出去的菜只够十头猪，那便还得继续往下查。”
“那么多银子花下去，总不能一点痕迹都没有吧？”
萧承煜听得越来越认真，筷子都停在了半空。
狗娃却觉得这问题再寻常不过。
猪妞今日回来得早，此刻正坐在旁边喝汤，听到这些倒是一点都不意外。
狗娃这些年是不喜欢读书，真让他写一篇策论，能坐在那里抓半天头发。
可酒楼、铺子、
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