感受了一下面条的温度,确定了它们确实完全冷却后,夏鸣从一旁拿过大碗,将锅里滚烫的水倒入了碗里,然后将面条放了下去。
面条在高温吸水后渐渐舒展开来,约莫等了1分钟,夏鸣开始往碗里倒冰水。
冰水很快将碗里的水均衡至略微温热,之后夏鸣又在上面简单的撒了一些黄色的小圆豆,然后小心翼翼的在面上倒了一层薄油。
准备好一切后,夏鸣露出狡黠一笑,然后抬手直接拍下了灶台前面的铃铛。
...
「评委室内」
黎志安从进门到现在,除开打招呼,只说了一句话。
“各位猜我这碗芝麻糊有放酒吗?”
也正因为这句话,谢庭锋将碗里本就不多的芝麻糊尝了好几遍,尝到了碗底,也没做出准确的判断。
郑勇麒思考良久后说了有,隋戊佰摇了摇头,说没有。
见到其他人还在思索,黎志安洒脱一笑。
“有和没有并没有那么重要,人生嘛,难得糊涂啊!”
听完他的话,众人也是笑了起来,没错,料理的名字就是难得糊涂,为什么非要追究有或没有呢?
于是乎,黎志安凭借一碗看起来平平无奇的芝麻糊,获得了在场评委最终【601分】的分数。
直到最后,也没有一位评委,详细的描述过这碗芝麻糊的口感,但隋戊佰清楚,这里面确实没放酒,用的是过熟的香蕉。
可过熟的香蕉本质上又是天然酵母将果肉里的糖轻微分解后,产生的微量乙醇,所带来的酒味。
本质上,这算自然发酵...所以非要掰扯的话,也能算酒...
隋戊佰清楚,黎志安的这料理的意思,根本就不在酒上,他只是在用这碗芝麻糊隐隐的对节目组表示不满。
他还看不
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