翁上,铺好纱布过滤豆油中明显杂质,剩下的一些过滤不掉的杂质,通过静置让它们全部沉底,上面的豆油便是清亮没有什么杂质的,很接近现代用机器压榨的豆油。
压榨之后的干豆饼,再次压碎后蒸制,可进行二次压榨,这样能够提升三分之一的出油率。
滴答.....滴答.....
看着一滴滴金黄色的液体顺着油槽低落,白雪儿发出兴奋的喊声:
“夫君!出油了,真的出油了!”
“夫君能用豆子弄出油来,你真是太厉害了!”
白雪儿看后更是崇拜李逸,觉得天底下就没有比李逸更厉害的夫君。
秦心月和于巧倩她们也都围了过来,都不清楚这是什么原因,但李逸竟是能想出这个法子,真是出乎所有人预料。
不过若是仔细想来又不会觉得意外,毕竟最近一段时间李逸制造出来的东西有很多,还弄出那么多好吃的新奇吃食。
于巧倩上前,轻轻闻了闻诧异的说道:“这味道,油而不腻,还有豆子的清香”
秦心月点头:“肥肉熬煮的油,带着一股浓烈的肉腥味,这种豆油带着清香,想来很多大户人家的夫人小姐都是喜欢的。”
见大家期待的模样,李逸笑着说:“晚上就用这豆油给大家做好吃的。”
转头他看向陈氏:“嫂子,发点面,不要太多半盆就够了”
“好,我这就弄”
陈氏应声就开始准备,她现在对和面发酵的整套流程都清楚,应该放多少老面心中也有数。
李逸所做的这些新奇吃食,每一样都好吃,听说晚上要用着豆油做好吃的,大家都隐隐有些期待。
嘭嘭嘭......
众人看到了成果更努力地忙活起来,从早忙到晚一共消耗了四百斤黄豆,所榨出来的豆油,几乎装满
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