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第五百八十二章:酱缸(3 / 7)

模样,反倒希望我变得冷酷铁血,去争霸四方?”

“才不是!”墨天琪立刻摇头,眉眼弯弯。

“夫君是什么模样,天琪便喜欢什么模样。”

“哎呦呦,想不到沉稳端庄的大姐,如今也会对着夫君撒娇争宠了,真是稀奇啊!”

墨节瑾在一旁打趣起哄。

玩笑过后,墨节瑾满心好奇地开口询问:

“夫君,那你接下来打算去做什么呀?”

李逸抬眸望向天际,雨后晴空澄澈明朗,暖阳和煦,心中忽然生出个念头,笑着说道:

“走,夫君带你们去看一样我筹备许久的好东西。”

李逸带着二人来到村外不远处的一片空旷场地,此处整齐排布着三排数十只大号酱缸,规整有序。

第一排缸中是腌制发酵的黄豆酱,第二排是古法酿造的酱油,最后一排则是醇香的米醋,自从开启古法酿造,李逸便特意叮嘱,严禁外人随意靠近触碰。

凑近缸边,发酵独有的浓郁气味扑面而来,算不上好闻,带着几分厚重酸涩,让墨天琪和墨节瑾下意识蹙起眉头,掩住口鼻。

墨节瑾强忍着不适,好奇发问:

“夫君,这里面到底藏的是什么东西呀?气味这般古怪。”

见二人面露不适,李逸便不再让她们上前,独自迈步走到第一排酱缸前,抬手掀开密封的缸盖。

刹那间,一股淳厚浓烈的酱香扑面而来,厚重不刺鼻,酸涩褪去,独留纯粹的粮食发酵香气。

他拿起一根长木棒,伸入缸中反复搅动,细细观察酱料的形态、色泽,再凭借验辨识风味,随后指尖捻起少许酱料,入口细品。

初尝口感偏咸,细细回味便有层层鲜香在舌尖化开,层次丰富,口感淳厚,历时许久的发酵,这批黄豆酱已然彻底成熟,完全可以食用。

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